腿心肉是猪腿肉的一部分,可以用来做很多菜肴。以下是一些腿心肉的做法:
红烧腿心肉:将腿心肉切成块,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料,加水没过肉块,大火烧开后转小火焖煮1-2小时即可。
酱爆腿心肉:将腿心肉切成块,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、白糖等调料,加水没过肉块,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右即可。
羊胸肉的做法
酒方肉的做法
羊棒肉的做法
蒸闷肉的做法
雕肉的做法
知了肉的做法
牛林肉的做法