草莓糕点是一种美味可口的甜点,制作过程相对简单。以下是草莓糕点的做法:
所需材料:
- 草莓:250克(新鲜草莓或者冷冻草莓均可)
- 低筋面粉:150克
- 鸡蛋:2个
- 细砂糖:100克
- 牛奶:50毫升
- 植物油:适量
- 泡打粉:1茶匙
- 香草精:1茶匙(可选)
步骤:
准备草莓:将草莓洗净,去蒂,然后切成薄片备用。如果使用冷冻草莓,请提前解冻。
制作面糊:在一个大碗中,将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。然后加入牛奶和香草精,继续搅拌。
筛入低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻拌匀,注意不要过度搅拌,以免面糊过于稠密。
加入植物油:将植物油倒入面糊中,继续搅拌均匀。
预热烤箱:将烤箱预热至180摄氏度(约350华氏度)。
烤盘准备:在烤盘上铺上烘焙纸,然后将切好的草莓片摆放在烘焙纸上。
倒入面糊:将面糊倒入烤盘中,确保草莓片被面糊覆盖。如果喜欢更丰富的口感,可以在面糊上撒上一些燕麦片或者坚果碎。
烘烤:将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约30-35分钟,直到糕点表面呈金***。可以用牙签插入糕点中心,如果牙签上没有粘附面糊,说明糕点已经熟透。
冷却与享用:将烤好的草莓糕点从烤箱中取出,放在烤架上稍微冷却,然后即可切片享用。