香草凤尾虾做法

香草凤尾虾是一道美味的海鲜菜肴，其特点是色香味俱佳，口感鲜嫩。下面是香草凤尾虾的做法：

所需材料：

1. 凤尾虾500克
2. 香草（如迷迭香、百里香等）适量
3. 大蒜3瓣
4. 柠檬1个
5. 橄榄油适量
6. 盐适量
7. 黑胡椒适量
8. 辣椒粉适量（可选）

步骤：

1. 准备凤尾虾：将凤尾虾洗净，剪去虾须和虾脚，用厨房纸巾吸干水分备用。

2. 准备香草：将香草洗净，切成细末备用。大蒜切末备用。柠檬切片备用。

3. 烧热锅，加入适量橄榄油，油热后加入大蒜末炒香。

4. 加入凤尾虾，翻炒至虾变色。

5. 加入香草末，继续翻炒均匀，让虾充分吸收香草的味道。

6. 加入适量的盐、黑胡椒和辣椒粉（如有），翻炒均匀。

7. 最后加入柠檬片，翻炒均匀，让柠檬的酸味融入虾中。

8. 炒至虾熟透，出锅即可。