松饼是一种非常受欢迎的早餐食品,制作起来也非常简单。下面是一种常见的松饼家常做法:
材料:
- 面粉:200克
- 砂糖:50克
- 泡打粉:1茶匙
- 盐:1/4茶匙
- 鸡蛋:2个
- 牛奶:200毫升
- 黄油:50克(融化)
- 香草精:1茶匙(可选)
步骤:
- 将面粉、砂糖、泡打粉和盐混合在一个大碗中,搅拌均匀。
- 在另一个碗中,打入鸡蛋,加入牛奶和香草精,搅拌均匀。
- 将湿料慢慢倒入干料中,边倒边搅拌,直到完全混合均匀。不要过度搅拌,以免面糊过于稠密。
- 最后,加入融化的黄油,继续搅拌均匀。此时,面糊应该是光滑且无颗粒状的。
- 预热烤箱至180摄氏度(350华氏度)。
- 在烤盘上涂抹一层薄薄的黄油或喷一些烹饪喷雾,以防松饼粘在烤盘上。
- 用勺子或量杯将面糊舀入烤盘中,每个松饼之间保持一定的距离,因为松饼在烘焙过程中会膨胀。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘焙约15-20分钟,或者直到松饼表面呈金***,用牙签插入松饼中心,拔出时没有粘附的面糊即可。
- 将烤好的松饼从烤箱中取出,放在烤架上稍微冷却一下,然后即可享用。