面蒸鸡肉是一道美味可口的家常菜,制作简单,营养丰富。下面是面蒸鸡肉的做法:
所需材料:
- 鸡腿肉 2块
- 面条 适量
- 生姜 1小块
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤:
准备食材:鸡腿去骨,切成薄片;生姜切片;大葱切段;大蒜切末。
将切好的鸡腿肉放入碗中,加入生抽、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉和姜片,搅拌均匀,腌制10分钟。
面条提前煮熟,捞出沥干水分,放入蒸盘中铺平。
将腌制好的鸡腿肉均匀地铺在面条上,撒上葱段和蒜末。
锅中加水烧开,将蒸盘放入锅中,盖上锅盖,用中火蒸15-20分钟,直到鸡肉熟透。
蒸好后,取出蒸盘,淋上一些热油,增加口感。最后撒上葱花和香菜即可。