葱花跑蛋是一道简单又美味的家常菜,以下是制作葱花跑蛋的做法:
所需材料:
- 鸡蛋4个
- 葱1根
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:
准备食材:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;葱洗净切成葱花。
烧热锅,加入适量的食用油,油热后,倒入打好的鸡蛋液。
用筷子或铲子将鸡蛋液快速搅拌,使其均匀受热,炒至半熟状态。
加入葱花,继续翻炒,使葱花与鸡蛋充分混合。
加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味,根据个人口味调整。
继续翻炒,使鸡蛋完全熟透,出锅前可以再撒上一些葱花增加口感。
最后将葱花跑蛋盛入盘中,即可享用。