很抱歉,由于我是一个AI语言模型,无法直接提供视频。但是,我可以为您提供一个越南米粉的基本做法,您可以在网上搜索相关视频进行学习。
越南米粉(Phở)是一道非常受欢迎的越南传统美食。以下是制作越南米粉的基本步骤:
所需材料:
- 越南米粉 - 200克
- 牛肉(切成薄片) - 300克
- 牛骨(炖汤用) - 500克
- 洋葱(切丁) - 1个
- 姜(切片) - 3片
- 大蒜(切末) - 3瓣
- 香菜 - 适量
- 辣椒酱 - 适量
- 鱼露 - 适量
- 柠檬 - 1个
- 豆芽 - 适量
- 薄荷 - 适量
- 花生 - 适量
步骤:
- 将牛骨放入大锅中,加入足够的水,煮沸后转小火炖煮2-3小时,期间不断撇去浮沫。炖好的牛骨汤过滤掉杂质,备用。
- 在另一个锅中,将牛肉片煮熟,捞出备用。
- 在一个碗中,将越南米粉用热水泡软,捞出备用。
- 将洋葱、姜片、大蒜末放入锅中炒香,然后加入炖好的牛骨汤,煮沸后转小火炖煮10分钟。
- 将泡软的越南米粉放入碗中,倒入炖好的牛骨汤,加入煮熟的牛肉片、香菜、辣椒酱、鱼露、柠檬汁等调料。
- 最后,可以根据个人口味加入豆芽、薄荷、花生等配料。