凉拌菠菜面是一道简单又美味的家常菜,制作过程如下:
所需材料:
- 面条:适量(可根据个人口味选择粗细)
- 菠菜:适量
- 黄瓜:适量
- 胡萝卜:适量
- 大蒜:适量
- 生抽:适量
- 香醋:适量
- 香油:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 辣椒油:适量(可选)
步骤:
准备食材:将菠菜洗净,焯水后捞出,过凉水,沥干水分,切成段;黄瓜和胡萝卜洗净,切成丝;大蒜剁成蒜末。
煮面条:将面条放入锅中,加入适量的水,煮至面条熟透,捞出过凉水,沥干水分,备用。
调拌汁:在一个小碗中,加入生抽、香醋、香油、盐、白糖,搅拌均匀,备用。
拌面:将煮好的面条放入一个大碗中,加入菠菜段、黄瓜丝、胡萝卜丝和蒜末,倒入调好的拌汁,拌匀。
装盘:将拌好的菠菜面盛入盘中,可以根据个人口味撒上一些辣椒油,即可享用。