材料:
- 黑芝麻粉20克
- 高筋面粉300克
- 酵母粉5克
- 糖30克
- 盐5克
- 水250毫升
- 黄油30克
步骤:
- 将高筋面粉、黑芝麻粉、酵母粉、糖和盐混合在一起。
- 慢慢加入水,搅拌成面团。然后加入黄油,继续揉搓至面团光滑有弹性。
- 将面团放在温暖的地方发酵,直到体积膨胀一倍。
- 将发酵好的面团揉搓几下,排出面团中的气泡。
- 将面团分成适当大小的小面团,然后擀平。
- 在面团上刷一层蛋液,然后撒上一些黑芝麻粉。
- 将面团放入预热至180度的烤箱中,烤约15-20分钟,直到面包表面金***。
- 取出面包,放凉后即可食用。
注意事项:
- 面团的发酵时间和温度会影响面包的口感,所以要根据自家的环境和温度来调整。
- 面包烤的时间也要根据自家的烤箱来调整,不要烤焦了。
- 如果没有黑芝麻粉,也可以用黑芝麻酱代替。