洋葱炒粉丝是一道简单又美味的家常菜,下面是制作洋葱炒粉丝的做法:
所需材料:
- 洋葱:2个
- 粉丝:适量
- 大蒜:3瓣
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 油:适量
- 青红椒:适量(可选)
步骤:
准备食材:将洋葱切成细丝,大蒜切末,青红椒切成细丝备用。粉丝提前用温水泡软备用。
烧一锅热水,将泡软的粉丝放入锅中焯水,大约1-2分钟,捞出备用。焯水的目的是去除粉丝的腥味,使其更加滑嫩。
烧热锅,加入适量的油,油热后加入大蒜末炒香。
加入洋葱丝翻炒,炒至洋葱变软。
如果喜欢口感更加丰富,可以加入青红椒丝一起翻炒。
加入焯好水的粉丝,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、适量的盐和糖调味,翻炒均匀,让粉丝充分吸收调料的味道。
炒至粉丝熟透,出锅即可。