黄秋葵是一种营养丰富的蔬菜,可以炸着吃。以下是一种简单的炸黄秋葵的做法:
材料:
- 黄秋葵:适量
- 面粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 油:适量
步骤:
- 将黄秋葵洗净,去掉两端的硬皮。
- 将黄秋葵切成适当大小的段。
- 在一个碗中打入鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
- 将黄秋葵段放入碗中,用筷子或手轻轻搅拌,使每个黄秋葵段都沾上蛋液。
- 在另一个碗中加入适量的面粉。
- 将沾有蛋液的黄秋葵段逐个放入面粉中,均匀裹上一层面粉。
- 在锅中倒入足够的油,加热至油温适中(可以用筷子沾一点面粉放入锅中,如果面粉迅速冒泡,说明油温已经足够)。
- 将裹好面粉的黄秋葵段逐个放入锅中,用中小火炸至金***。
- 用厨房纸巾沥干多余的油。
- 可以将炸好的黄秋葵装盘,撒上适量的盐和胡椒粉进行调味即可。