盆栽酸奶是一种非常有趣的食品，它不仅味道鲜美，而且外观独特。以下是一些盆栽酸奶的做法：
准备材料：新鲜牛奶、酸奶菌粉、糖、水果（如草莓、蓝莓、芒果等）。
将新鲜牛奶倒入锅中，加热至80-85℃，然后关火，让牛奶自然冷却至40-45℃。
在另一个容器中，将酸奶菌粉和糖混合均匀，然后将热牛奶倒入，搅拌均匀。
将搅拌好的牛奶倒入酸奶机或保温杯中，盖上盖子，放入恒温环境中（如保温箱或烤箱内），保持温度在40-45℃，发酵8-12小时。
发酵完成后，将酸奶取出，放入冰箱冷藏2-3小时，使其更加浓稠。
准备水果，可以选择你喜欢的水果，切成小块或片状。
将冷藏好的酸奶倒入碗中，放入切好的水果，可以根据个人口味添加蜂蜜、果酱等。
最后，可以在酸奶表面撒上一些燕麦片、坚果碎等装饰，增加口感和营养。
盆栽酸奶制作完成，可以立即享用。
