材料:
- 面粉 1杯
- 糖 1/2杯
- 泡打粉 1茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 1/2杯
- 植物油 1/4杯
- 香草精 1茶匙
- 纸杯蛋糕模具
步骤:
- 预热烤箱至350°F(约175°C)。
- 在一个大碗中,将面粉、糖、泡打粉和盐混合均匀。
- 在另一个碗中,将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精搅拌均匀。
- 将湿性材料倒入干性材料中,用搅拌器低速搅拌至刚刚混合均匀,不要过度搅拌。
- 将面糊倒入纸杯蛋糕模具中,每个模具约填充2/3满。
- 将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中,烤约18-20分钟,或者直到插入牙签可以干净地拔出。
- 将烤好的纸杯蛋糕从烤箱中取出,放在烤架上冷却。
- 你可以选择在纸杯蛋糕上撒上糖粉或者涂抹奶油霜作为装饰。
注意事项:
- 确保你的烤箱已经预热到正确的温度。
- 面糊不要过度搅拌,否则会导致纸杯蛋糕过于紧实。
- 每个烤箱的温度可能会有所不同,所以烘烤时间可能需要根据你的烤箱进行调整。