冰粉是一种非常受欢迎的甜品,它的口感滑嫩,味道清甜。下面是一种简单的冰粉做法:
材料:
- 冰粉粉:20克
- 水:1000毫升
- 糖:适量
- 水果、红豆等配料:适量
步骤:
- 将冰粉粉倒入一个大碗中。
- 慢慢加入热水,边加边搅拌,直到冰粉粉完全溶解。注意不要一次加太多热水,否则冰粉会结块。
- 在锅中加入剩下的水,烧开后转小火。
- 将溶解的冰粉液慢慢倒入锅中,边倒边搅拌,防止结块。
- 继续用小火煮约5分钟,让冰粉充分凝固。期间可以用筷子轻轻搅拌,防止冰粉粘锅。
- 煮好的冰粉倒入模具中,放入冰箱冷藏几小时,直到完全凝固。
- 取出冰粉,切成适当的大小,放入碗中。
- 加入适量的糖和你喜欢的配料,如水果、红豆等。
- 最后淋上一些糖水或者椰奶,就可以享用了。