青椒闷子是一道非常美味的家常菜,其做法如下:
所需材料:
- 青椒:适量
- 猪肉末:适量
- 葱姜蒜:适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油:适量
步骤:
准备食材:将青椒洗净,去籽,切成小块;猪肉末用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟;葱姜蒜切末备用。
烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入葱姜蒜末炒香。
加入腌制好的猪肉末,翻炒至肉末变色。
加入青椒块,继续翻炒均匀,让青椒充分吸收猪肉末的味道。
加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入适量的水,盖上锅盖,中小火焖煮5-8分钟,让青椒熟透。
最后收汁,出锅即可。