以下是山药猪肝的做法大全的原创内容:
山药炒猪肝:猪肝洗净切片,山药切片。锅中烧热水,水开后加几滴醋和料酒,放入猪肝变色捞出。炒锅烧热油、放入红椒蒜末爆香。放入山药,倒适量生抽翻炒,沿锅边溜小半碗水。放入猪肝,加盐、糖调味。汤汁收干,放入青椒翻匀关火。表面撒适量黑胡椒粉。
山药木耳炒猪肝:猪肝洗净切块,放锅中,加入葱姜料酒焯水去腥;准备黑木耳泡开水泡发备用,山药切片泡水备用;锅中水烧开,放入木耳山药焯水3分钟捞出沥干水分备用;起锅烧油,放入山药木耳翻炒均匀;加入猪肝翻炒均匀即可。
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