您好!以下是小卡通馒头的做法:
- 准备材料:南瓜泥、面粉、发酵母和白面团。
- 将南瓜泥加入面粉中,用筷子搅拌开,再加适量的温水,水要间接加,不能一次倒太多,南瓜泥里也有水份所以加水的时候一定要控制好了!
- 和好面团,盖上盖子放温暖处发酵至两倍大!(面团不能太结实也不能太湿软)
- 撒适量的干面粉再次揉圆排气!撒干面粉为的是不粘手。
- 取适量的面团揉搓成长条状,再用刀切成小段剂子(大小可以自己决定)。
- 把小剂子揉一揉排气,再用擀面杖擀成椭圆形面片(螃蟹的身体)。
- 做螃蟹的脚:切5根面条条,再用手搓圆。
- 把5根搓好的面条条摆放在椭圆形的面片上。
- 先从上往下折,再从下往上折,螃蟹的身体就做好了!接口处可以粘一下水就不容易开了!
- 用刀划一下螃蟹的钳子就做好了,可以用绿豆当它的眼睛。