鸭蛋烧是一道非常美味的家常菜。以下是一些简单的鸭蛋烧的做法:
鸭蛋烧豆腐:将豆腐切成小块,用油煎至两面金黄,加入切碎的葱姜蒜和适量的水,煮开后加入打散的鸭蛋液,搅拌均匀,再加盐调味即可。
鸭蛋烧茄子:将茄子切成小段,用油煎至两面金黄,加入切碎的葱姜蒜和适量的水,煮开后加入打散的鸭蛋液,搅拌均匀,再加盐调味即可。
鸭蛋烧面条:将面条焯水后捞出备用。锅中加油,放入葱姜蒜爆香后加入适量的水和调料(如盐、酱油、料酒等),倒入打散的鸭蛋液搅拌均匀,最后加入焯好水的面条即可。
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