白兔饺是一道非常可爱的中式点心,它的造型像一只小白兔。下面是白兔饺的做法:
材料:
- 面粉200克
- 猪肉馅150克
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜适量
- 香菇适量
- 青葱适量
- 盐、胡椒粉、生抽、香油适量
步骤:
- 将面粉倒入大碗中,加入适量的水,揉成面团后盖上湿布醒发30分钟。
- 将猪肉馅放入另一个碗中,加入鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽和香油,搅拌均匀。
- 将香菇和胡萝卜切成小块,用开水焯烫一下备用。
- 将面团擀成薄片,用模具切出饺子皮。
- 取一片饺子皮,放入适量的猪肉馅和蔬菜块,包成一个小兔子的形状。重复此步骤直到用完所有材料。
- 将饺子放入沸水中煮熟即可。