四豆饮是一种非常营养且健康的饮品,主要由红豆、绿豆、黑豆和黄豆四种豆类制作而成。以下是四豆饮的做法:
所需材料:
- 红豆 50克
- 绿豆 50克
- 黑豆 50克
- 黄豆 50克
- 水 适量
- 冰糖 适量(可根据个人口味添加)
步骤:
将红豆、绿豆、黑豆和黄豆分别提前浸泡一晚,以便更容易煮熟。如果时间充足,可以浸泡更长时间,这样煮的时候更容易熟透。
第二天,将浸泡好的豆类放入锅中,加入足够的水,水量要能没过豆类。大火烧开后,转小火慢慢煮熟。期间可以适当加水,防止煮干。
当豆类都煮至软烂时,加入适量的冰糖,继续煮至冰糖完全溶解。如果你喜欢喝无糖的四豆饮,可以不加冰糖。
最后,将煮好的四豆饮过滤一下,去掉豆类渣滓,只留下汤汁。这样口感会更加顺滑。
将过滤好的四豆饮倒入杯子中,稍微晾凉后即可饮用。也可以放入冰箱冷藏,冰镇后的四豆饮更加美味可口。
温馨提示:
- 四豆饮中的豆类可以根据个人喜好和需求进行调整,也可以加入其他喜欢的豆类,如薏米、花生等。
- 四豆饮具有很好的利尿消肿、清热解毒、补血养颜等功效,适合经常熬夜、久坐不动、容易水肿的人群食用。