蛋丕是一道非常受欢迎的中式点心,下面是制作蛋丕的简单步骤:
材料:
- 鸡蛋:3个
- 面粉:100克
- 牛奶:150毫升
- 糖:适量
- 油:适量
步骤:
- 将鸡蛋打入碗中,加入糖,用打蛋器搅拌均匀。
- 慢慢加入牛奶,继续搅拌,直到混合均匀。
- 将面粉过筛,倒入鸡蛋液中,用筷子或搅拌器轻轻搅拌,直到没有面粉颗粒。
- 在平底锅中加热一些油,将锅底均匀涂抹上一层。
- 用勺子或杯子将面糊倒入锅中,每个蛋丕的大小可以根据个人喜好调整。
- 等待蛋丕底部变成金***,然后用铲子翻面,继续煎煮另一面,直到两面都变成金***。
- 将煎好的蛋丕取出,放在纸巾上吸干多余的油。
- 重复以上步骤,直到用完所有的面糊。
- 最后,将蛋丕摆放在盘子上,可以撒上一些糖粉或者蜂蜜作为装饰。