材料:
- 鲜柠檬汁:50毫升
- 牛奶:400毫升
- 细砂糖:80克
- 吉利丁粉:15克
- 水:适量
- 冰块:适量
步骤:
- 将吉利丁粉用少量的水泡发,待其充分吸水后备用。
- 在锅中加入牛奶,用中小火加热至微热,不要煮沸。
- 加入细砂糖,搅拌均匀,直到糖完全溶解。
- 加入泡发好的吉利丁粉,搅拌均匀,直到吉利丁粉完全溶解。
- 关火,稍微冷却一下,然后加入鲜柠檬汁,搅拌均匀。
- 将混合液倒入冰格中,放入冰箱冷冻室冷冻至凝固(大约需要4-6小时)。
- 取出冻好的柠檬雪糕,用刀切成小块或者自己喜欢的形状。
- 将切好的柠檬雪糕放入碗中,加入适量的冰块,即可享用。