山竹牛肉是一道美味可口的菜肴,其特点是肉质鲜嫩,口感滑爽,营养丰富。下面是山竹牛肉的做法:
所需材料:
- 牛肉500克
- 山竹果肉200克
- 生姜3片
- 大葱1根
- 大蒜3瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
- 油适量
步骤:
- 将牛肉切成薄片,加入适量的生抽、料酒、盐、糖和淀粉拌匀,腌制15分钟。
- 山竹果肉切成小块备用。
- 生姜切片,大葱切段,大蒜切末。
- 烧热锅,加入适量的油,放入生姜片、大葱段和大蒜末翻炒出香味。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入山竹果肉块翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片放回锅中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖调味,翻炒均匀,让山竹果肉和牛肉充分融合。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
山竹牛肉做法简单,营养丰富,是一道非常受欢迎的家常菜。在享受美食的同时,也能为身体补充所需的营养。