粉包汤是一道传统的中式汤品,主要原料为粉丝和肉类。下面是一份简单的粉包汤做法:
所需材料:
- 粉丝:100克
- 瘦肉:200克
- 鸡蛋:2个
- 青菜:适量
- 姜:适量
- 葱:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 香油:适量
步骤:
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 瘦肉切成薄片,用盐、鸡精、胡椒粉腌制片刻。
- 锅中加入适量的水,放入姜片和葱段,煮沸后放入腌制好的肉片,煮至变色捞出备用。
- 另起一锅,加入适量的水,放入泡软的粉丝,煮至熟透捞出备用。
- 锅中加入适量的清水,放入煮熟的粉丝和肉片,煮开后撇去浮沫。
- 打入鸡蛋,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。
- 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,撒上葱花和香菜末。
- 最后淋上少许香油,即可享用。