番茄面条是一道简单又美味的家常菜,以下是几种不同的做法:
- 番茄鸡蛋面 材料:
- 面条
- 番茄
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒
步骤: 1) 将番茄切成小块,鸡蛋打散备用。 2) 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。 3) 加入番茄翻炒至软烂,加入适量水煮沸。 4) 煮开后加入面条煮熟,捞出备用。 5) 锅中再倒入一些油,加入鸡蛋炒散。 6) 倒入煮好的番茄汤,加入适量盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味。 7) 最后将煮好的面条放入锅中,翻炒均匀即可。
- 番茄肉丝面 材料:
- 面条
- 猪肉丝
- 番茄
- 葱姜蒜
- 盐、糖、酱油、料酒
步骤: 1) 将番茄切成小块,猪肉丝用盐、糖、酱油、料酒腌制片刻。 2) 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。 3) 加入猪肉丝翻炒至变色。 4) 加入番茄翻炒至软烂,加入适量水煮沸。 5) 煮开后加入面条煮熟,捞出备用。 6) 锅中再倒入一些油,加入葱姜蒜爆香。 7) 倒入煮好的番茄汤,加入适量盐、糖调味。 8) 最后将煮好的面条放入锅中,翻炒均匀即可。
- 番茄牛肉面 材料:
- 面条
- 牛肉片
- 番茄
- 葱姜蒜
- 盐、糖、酱油、料酒
步骤: 1) 将番茄切成小块,牛肉片用盐、糖、酱油、料酒腌制片刻。 2) 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。 3) 加入牛肉片翻炒至变色。 4) 加入番茄翻炒至软烂,加入适量水煮沸。 5) 煮开后加入面条煮熟,捞出备用。 6) 锅中再倒入一些油,加入葱姜蒜爆香。 7) 倒入煮好的番茄汤,加入适量盐、糖调味。 8) 最后将煮好的面条放入锅中,翻炒均匀即可。