厄瓜多尔白虾的做法有很多种,下面是一种简单的蒜蓉烤白虾的做法:
所需材料:
- 厄瓜多尔白虾 500克
- 大蒜 5瓣
- 橄榄油 2大勺
- 柠檬 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 香菜 适量
步骤:
准备厄瓜多尔白虾,用刀背敲打虾头,使其稍微裂开,便于入味。然后用剪刀剪去虾须和虾脚。
大蒜剁成蒜末,柠檬切成薄片,香菜切碎备用。
在一个大碗中,加入橄榄油、蒜末、柠檬片、盐和黑胡椒,搅拌均匀制成蒜蓉酱。
将厄瓜多尔白虾放入蒜蓉酱中,让虾充分裹上酱汁,腌制10-15分钟。
预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的白虾摆放在烤盘上,尽量平铺,不要重叠。
将烤盘放入烤箱中,烤10-15分钟,或者直到虾变成粉红色,熟透即可。
取出烤好的厄瓜多尔白虾,撒上香菜碎,即可享用美味的蒜蓉烤白虾。