虾仁干贝粥是一道美味的海鲜粥,营养丰富,口感鲜美。以下是制作虾仁干贝粥的做法:
所需材料:
- 大米 100克
- 虾仁 100克
- 干贝 50克
- 姜 1小块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤:
- 将大米提前浸泡30分钟,然后洗净备用。
- 虾仁去壳,去虾线,洗净备用。
- 干贝用清水泡发,泡发后洗净,切成薄片备用。
- 姜切成末,葱切成葱花备用。
- 锅中加入适量的水,放入泡好的大米,大火烧开后转小火慢慢熬煮。
- 当粥熬至浓稠时,加入切好的干贝片,继续熬煮10分钟。
- 在熬煮的过程中,不时用勺子搅拌,防止粘锅。
- 当干贝熟透时,加入切好的虾仁,继续熬煮5分钟。
- 最后加入姜末、葱花,调入适量的盐、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀即可关火。
- 将虾仁干贝粥倒入碗中,即可享用美味的虾仁干贝粥。