罐焖羊肉是一道美味的菜肴,下面是制作罐焖羊肉的做法:
所需材料:
- 羊肉500克
- 土豆3个
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 番茄酱2大勺
- 料酒2大勺
- 生抽1大勺
- 老抽1小勺
- 盐适量
- 糖适量
- 水适量
- 食用油适量
- 青葱适量
步骤:
- 将羊肉切成块,用清水浸泡半小时,去腥味。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切块,大蒜切片,生姜切末。
- 烧一锅热水,将羊肉焯水去血沫,捞出备用。
- 锅中加入适量油,放入大蒜片和生姜末炒香。
- 加入羊肉块,翻炒至表面微黄。
- 加入料酒,翻炒均匀。
- 加入番茄酱,翻炒均匀,使羊肉上色。
- 加入生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入切好的土豆块、胡萝卜块和洋葱块,翻炒均匀。
- 加入适量的水,没过食材即可。
- 加入适量的盐和糖调味。
- 大火烧开后,转小火慢慢炖煮,约40分钟至羊肉熟透,土豆和胡萝卜变软。
- 最后撒上葱花,出锅即可。