准备材料:鸡蛋、盐、黑胡椒粉、水。
打蛋:将鸡蛋打入碗中,用筷子或打蛋器搅拌均匀。
加调料:加入适量的盐和黑胡椒粉,根据个人口味调整。
加水:慢慢加入水,一边加一边搅拌,直到蛋液变得稍微稠一些。
煮蛋:将锅加热,倒入蛋液,用铲子轻轻搅拌,让蛋液均匀受热。
煎熟:等到蛋液开始凝固时,用铲子将蛋翻面,继续煎熟。
出锅:煎熟后,将法蛋盛出,可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
注意事项:
加水的时候要慢慢加,一次加太多会导致蛋液太稀。
煎蛋的时候火候要适中,不要过大或过小,以免煎糊或者不熟。
如果喜欢口感更加细腻的法蛋,可以在打蛋的时候加入一些牛奶或者鲜奶油。