材料:有机菜花1颗,大蒜5瓣,生抽适量,盐适量,食用油适量。
步骤:
将有机菜花洗净,切成小朵,放入沸水中焯水,捞出备用。
大蒜剁成蒜蓉。
热锅凉油,油热后加入蒜蓉翻炒出香味。
加入焯好水的有机菜花,翻炒均匀。
加入适量的生抽和盐调味,翻炒均匀。
炒至有机菜花熟透,出锅即可。
注意事项:
焯水的时间不宜过长,否则会失去营养。
炒蒜蓉的时候要用小火,否则容易炒糊。
加入生抽和盐调味后要快速翻炒,防止有机菜花炒老。
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