水塔糕是一种传统的中国小吃,主要原料是糯米粉和红糖。以下是制作水塔糕的视频教程:
准备材料:糯米粉、红糖、清水。
将红糖放入锅中,加入适量的清水,用中小火慢慢熬化。注意不要熬得太久,以免糖变苦。
红糖熬化后,将糯米粉倒入锅中,迅速搅拌均匀,使糯米粉充分吸收红糖水。
将搅拌好的糯米粉糊倒入一个平底容器中,用刮刀抹平表面。
准备一个蒸锅,将水烧开。将装有糯米粉糊的容器放入蒸锅中,用中火蒸约20-30分钟,直到糯米粉糊熟透。
蒸好后,取出容器,让水塔糕稍微冷却一下。
在水塔糕表面撒上一层炒香的芝麻,增加口感和美观度。
最后,将水塔糕切成小块,即可食用。