秋葵粉是一种以秋葵为主要原料制作的食品,口感滑嫩,营养丰富。以下是制作秋葵粉的步骤:
所需材料:
- 秋葵 500克
- 水 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 辣椒油 适量
- 芝麻酱 适量
- 花生碎 适量
- 香菜 适量
步骤:
- 将秋葵洗净,去掉根部,切成小段。
- 将切好的秋葵放入锅中,加入适量的水,煮至秋葵变软。
- 捞出煮好的秋葵,用搅拌机将其打成泥状。
- 将打好的秋葵泥过筛,去掉多余的水分。
- 将过滤好的秋葵泥放入碗中,加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀。
- 将搅拌好的秋葵泥放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,直到秋葵粉凝固成型。
- 取出蒸好的秋葵粉,切成小块备用。
- 准备调料:蒜末、生抽、香醋、辣椒油、芝麻酱、花生碎和香菜。
- 将切好的秋葵粉放入盘中,撒上蒜末、花生碎和香菜。
- 最后淋上调好的酱汁(生抽、香醋、辣椒油、芝麻酱),即可食用。