后腿切片是一道常见的烤肉菜肴,下面是制作后腿切片的步骤:
材料:
- 猪后腿肉:1块(约500克)
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 大蒜粉:适量
- 洋葱粉:适量
- 辣椒粉:适量(可选)
- 橄榄油:适量
步骤:
- 将猪后腿肉从冰箱中取出,放置在室温下回温。
- 在猪后腿肉表面均匀地涂抹上盐、黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉和辣椒粉(如果喜欢辣味)。
- 将猪后腿肉放入密封袋中,加入少量橄榄油,摇晃袋子使油均匀地涂抹在肉上。
- 将密封袋中的猪后腿肉放入冰箱中腌制至少2小时,最好是过夜。
- 取出腌制好的猪后腿肉,将其放在烤盘上。
- 预热烤箱至200摄氏度。
- 将猪后腿肉放入预热好的烤箱中,烤制30分钟。
- 取出烤盘,用刀将猪后腿肉切成薄片。
- 将切好的猪后腿肉片摆放在盘子上,可以搭配蔬菜沙拉或面包一起享用。