雪域牛乳是一道美味的甜品,主要原料是牛奶和糖。以下是制作雪域牛乳的步骤:
所需材料:
- 牛奶:500毫升
- 糖:50克
- 水:适量
- 吉利丁粉:10克(可选)
步骤:
- 准备一个锅,将牛奶倒入锅中,用中小火加热至微热,不要煮沸。
- 在另一个碗中,将吉利丁粉与适量的水混合,搅拌均匀,使吉利丁粉充分吸收水分。
- 当牛奶微热时,将吉利丁水倒入锅中,迅速搅拌均匀,让吉利丁粉充分溶解。然后关火,让牛奶冷却至室温。
- 在牛奶冷却的过程中,可以准备一个模具,将模具底部铺上一层保鲜膜,以便脱模。
- 当牛奶冷却至室温后,将糖加入牛奶中,搅拌均匀,使糖完全溶解。
- 将搅拌好的牛奶倒入模具中,用保鲜膜将模具密封好,放入冰箱冷藏至少4小时,直到牛奶凝固成雪域牛乳状。
- 取出冷藏好的雪域牛乳,撕去保鲜膜,用刀沿着模具边缘切一圈,将雪域牛乳从模具中取出。
- 最后,可以将雪域牛乳切成小块或直接用勺子挖着吃,也可以搭配水果、果酱等食材一起食用。