白扁豆汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品,适合夏天食用。以下是白扁豆汤的做法:
所需材料:
步骤:
将白扁豆提前浸泡2小时,然后洗净备用。瘦肉切成薄片,生姜切片,大葱切段。
在锅中加入适量的水,放入泡好的白扁豆,大火烧开后转中小火煮20分钟。
加入瘦肉片,继续煮10分钟。
加入生姜片和大葱段,再煮5分钟。
最后加入适量的盐调味,煮沸后即可关火。
将白扁豆汤倒入碗中,趁热食用。
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